ベイクドポテト「侠飯」薩美佑／福澤徹三
彼女が今週末に1人1品持ち寄りのピクニックがあるとのことで何を持っていけばよいかの相談が。。
色々と協議したところ、先日漫画「侠飯」を見ながら作ったベイクドポテトがちょうど良いんじゃないかとなり、改めて作ってみました。以下レシピです。
【材料（2人分）】
- ジャガイモ 2個〜3個
- バター 少々
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 乾燥パセリ 少々
【作り方】
- ジャガイモを皮付きのまま洗ってくし形にカット
- 耐熱容器に入れて電子レンジで温める（600wで3分程度）
- フライパンにバターを引いて焼き色がつくまで炒める（好みにもよりますがカリカリにするのが良いと思いました）
- 塩、コショウをふりかけ、仕上げに乾燥パセリをかけて完成
彼女はこのポテトにソーセージを入れてジャーマンポテトにしてみようかなあとのこと。それも美味しそう。
