レンジで1発！キーマカレー／山本ゆり
ついにカレーです。
二週間前くらいに作り方を知って以来、もう3〜4回くらいリピートしてしまっている程、完全にハマっております。（このブログや各SNSで使っているプロフィール写真は上記のものです）
Twitterで友人がリツイートしていて見つけた山本ゆりさん（@syunkon）の「レンジで1発！キーマカレー」。こちらを参考に作っています。非常に簡単に作れて、しかもマイウー。。以下レシピです。
【材料（2人分）】
- 玉ねぎ 1/4本
- にんじん 1/3本
- 合挽肉 150g
- カレールウ 2かけ
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- チューブにんにく 少々
- チューブしょうが 少々
- 水 160g （トマトジュースでもOK）
【作り方】
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
- 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ・にんじんと上記の材料を全部入れる
- 合挽肉をほぐし、ふわっとラップをかけ、電子レンジで12分加熱（600w）
- 泡立て器で混ぜて完成
ちなみに加熱する前はこんな感じでした。
また、トッピングとして乗せている卵もすごく簡単で、卵1個に牛乳と塩少々を混ぜ、ラップ無しで電子レンジ1分ほどの加熱で出来ました。
このキーマカレー作ってから、一度昼食で普通のお店のキーマカレーを食べたのですがお店の方が少し味劣りしている感じがしました。
引き続きカレー道を探求していきたいと思います。
